Порція: 2-3 грам квіток залити окропом 90 градусів
Час заварювання: настоювати необхідно 3-5 хвилин
Можна експериментувати, змінюючи пропорції та час витримки за смаком.
Смак - легкий і трав'яний. Дехто помітить нотки вареної кукурудзи і свіжого
зеленого горошку. Післясмак досить довгий і солодкуватий, добре освіжає.
Ця цілюща рослина має багато назв: кліторія, анчан, тайська орхідея. Сировиною
для чаю служать квіти і листочки метеликового горошку - виткої рослини з
блакитними або фіолетовими квітами.
Анчан заспокоює, підвищує стійкість до стресів, допомагає розслаблятися,
запобігає депресії.
Склад
У синьому тайському чаї міститься унікальний комплекс біологічно активних
сполук, велика кількість вітамінів і мікроелементів:
• Фосфор (сприяє зміцненню і підтримці цілісності кісток і зубів. Бере участь
у передачі нервових імпульсів до м'язів, покращує мозкову активність.
Невід'ємний учасник обмінних процесів)
• Залізо (забезпечує процес кровотворення, бере участь в утворенні червоних
кров'яних тілець, насичує кров киснем. Необхідно для прекрасного стану
волосся, шкіри та нігтів).
• Марганець (зміцнює серцево-судинну систему, покращує емоційний фон і
імунітет. Бере участь в будівельному процесі клітин і сприяє